Une file unique
Commandes caisse, pad, borne et web, horodatées.
Solution — écran cuisine
L'écran cuisine qui remplace les tickets papier
Le KDS UNITICE, pour kitchen display system, reçoit sur un même écran tactile les commandes de la caisse, du pad, de la borne et du web. La cuisine voit quoi préparer, à quel poste et depuis combien de temps.
L'écran cuisine
Les commandes de tous les canaux arrivent sur le même écran, en thème clair ou sombre. Le récapitulatif indique ce qu'il reste à lancer, et chaque ticket suit son temps.
La production sans tickets papier
Caisse, pad, borne et web envoient leurs commandes au même écran tactile. La cuisine voit quoi préparer, à quel poste, et depuis combien de temps.
Éclatement par poste
Chaud, froid, bar.
Chrono par commande
Alerte de dépassement.
Écran de retrait client
Le client voit sa commande prête et vient la chercher, sans attendre au comptoir.
| Tickets papier | UNITICE | |
|---|---|---|
| Commandes en cuisine | Un ticket par canal, à trier | Caisse, pad, borne et web sur une file unique |
| Répartition par poste | À la main | Chaud, froid, bar |
| Temps de préparation | Non mesuré | Chrono par commande, alerte de dépassement |
| Commande prête | Appel au comptoir | Écran de retrait client |
Questions fréquentes sur l'écran cuisine
Qu'est-ce qu'un KDS ?
Un kitchen display system : l'écran qui remplace les tickets papier en cuisine. Celui d'UNITICE reçoit les commandes de la caisse, du pad, de la borne et du web.
Les commandes sont-elles réparties par poste ?
Oui : chaud, froid, bar.
Comment repérer une commande en retard ?
Chaque commande a son chrono, avec une alerte de dépassement.
Le client voit-il que sa commande est prête ?
Oui. L'écran de retrait client lui montre sa commande prête : il vient la chercher sans attendre au comptoir.
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